1、苦味蔬菜

就食物而言，苦”味食品是火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失青色”，都能达到去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的去火”功效，如苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等，同样能清热解暑。

2、蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草纲目》上记载，蜂蜜有清热、解毒、润燥等功效，是健康长寿的妙药’。

3、牛奶

牛奶不仅营养丰富，而且还是优质的灭火’剂呢!中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解毒来发挥去火’功效，而且牛奶中多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。