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生活百科 / 柠檬的妙用 / 柠檬水的做法

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柠檬水的做法

薄荷柠檬水的做法

材料:少许鲜嫩薄荷叶,几片新鲜柠檬片,水。

1、 薄荷叶用清水稍稍浸泡,洗净沥干;

2、 等待的过程中,将柠檬洗净切片;

3、 将柠檬片与薄荷放入杯中,冲入热水;

4、 温度稍凉后,放入蜂蜜调匀即可。

注意事项:

1、薄荷不要浸泡太久,以免损失味道;

2、请蜂蜜不要趁热加入,否则会引起营养流失。

薏米柠檬水的做法:

材料:薏米,柠檬,水

做法:

1、把薏米事先泡3个小时;

2、锅中加水,水开后加入薏米煮开,转小火熬制一个半小时,水的比例要比我们平时煮粥多一些。等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可;

3、煮好的汤就是薏米水了,把薏米水倒出,晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。

注意事项:

1、 薏米清洗时不要过分揉搓,活水清洗即可;

2、 薏米水还是热的时候放柠檬进去,会非常酸且有苦味。

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如何冲泡柠檬水更好

1、最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

2、水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

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柠檬水的简介

柠檬水是一种以柠檬调味的水饮料,起源于17世纪的法国巴黎。

柠檬是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。柠檬的美白功能不能小看,经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。 柠檬皮还有丰富的钙质,所以为了达到理想的效果,最好还是连皮榨汁最有营养。从生物学上看,柠檬是碱性物质,可以调节人体PH值(健康人的人体血液中PH值偏碱性),对人身健康有大好处。

至于减肥,柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,因此可有效抑制不当饮食,再加上一天总共15分钟的运动,据说效果会十分显著。方法如下:

一公升水加上半粒柠檬原汁,置于冰箱里。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水,不需特别节食或禁绝零食,但必须时时补充柠檬水。另外需搭配每日15分钟运动,不必持续,分散时间亦可,有助于排汗(排除体内有害物质)。

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