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猪蹄炖黄豆下奶吗

猪蹄炖黄豆是产妇经常吃的一道美味菜肴,吃猪蹄炖黄豆能为人体补充蛋白质、胶质和脂肪,有利于奶水充足。黄豆和猪蹄的营养功效如下:

黄豆:黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值。黄豆的蛋白质含量是肉类的数倍,且其的脂肪含量在豆类中占首位,并且富含多种维生素及矿物质。黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食品。

猪蹄:猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比不是特别高。此外,猪蹄还有下奶的功效,胶原蛋白则一定程度上有助于上口的愈合,恢复皮肤弹性,特别适用于剖腹产后产妇催乳。

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猪蹄炖黄豆的做法

黄豆猪蹄

食材:猪脚120克,黄豆30克,香菜少许,生抽3小匙,白糖1小匙,八角(大料)1粒。

做法:

1、猪脚去毛洗净,用沸水川烫过,黄豆泡水约5小时备用。

2、将处理好的猪脚和花生,连同调味料及水一起炖煮约1个半小时,至猪脚与黄豆均熟烂即可。

3、调味后即可食用,盛盘后放些香菜更添风味。

黄豆猪蹄汤

食材:猪蹄200克,黄豆50克,姜、葱花、盐、黄酒适量。

做法:

1、黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。

2、猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;

3、倒入黄酒,放入黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥时,加精盐,再煮1小时。

4、出锅时撒上葱花即可。

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相关专家解答

小孩长水痘能吃水鸭炖黄豆汤吗

你好,一般是可以的,但是得水痘的话,最好还是饮食以清淡为主比较好,同时多喝温开水,注意休息,保持皮肤清洁卫生。注意休息等。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

专家你好,我是一位刨宫产妈妈,到今天已经11天了,奶水很少,孩子只能吃奶粉,听说猪脚炖黄豆黄花菜能

你好,你的情况产后奶水少,建议要保持良好的心情,情绪的变动会直接影响乳汁的分泌,多吃荤腥,如喝鲫鱼汤,吃猪头肉和猪蹄汤等,注意多喝汤水,多注意休息等。可以吃金线茹,虾米可催奶,吃少量糯米酒。增加对乳房吸吮的次数及采取正确的吸吮姿势。有效而正确地吸吮是对乳汁分泌最有效的刺激,吸吮的次数愈多,愈有利于乳汁的分泌。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

请问哺乳期可以给妈妈吃山药炖猪蹄吗?

可以

赵文虹 悦芳庭母乳妈妈会所 妇科 高级催乳师

孕妇可以喝猪蹄黄豆汤吗?

你好,孕妇是可以喝猪蹄黄豆汤的,因为黄豆和其他大豆类食物都是对女性有好处的,黄豆中含有丰富的维生素A、D和E,能够起到美容养颜的功效,并且还含有氨基酸和蛋白质,猪脚也有丰富的胶原蛋白,食用该烫类有助于增强孕妇的体质。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

孕妇可以吃荷花炖肉或者炖猪蹄吗?

你好 根据你的情况,孕妇在怀孕期间是可以莲花具有清心解暑的作用,也有助于安神, 因此是可以食用的,炖猪蹄对孕妇来说也是可以食用的,孕妇在怀孕期间只有注意不吃生冷辛辣食物,保持饮食均衡,切结大补特补即可。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

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