薄荷也是可以用来做菜的，那么薄荷家常做法大全是什么呢？

薄荷蛋汤。摘下新鲜的薄荷叶，洗净，装碗备用；开火，上汤锅加水；重新拿一个碗，碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀打成蛋液，待锅中水开后，把蛋液倒在锅中沸腾的水花上，然后把准备好的薄荷叶倒入锅中，待锅重新沸腾后，加入适量的盐、鸡精、香油，薄荷蛋汤就可以出锅了。

薄荷粥。夏季食用薄荷粥既能消暑保健还可改善改善烦躁、易怒等情绪。薄荷粥的做法很简单，摘下新鲜的薄荷叶洗净、控水备用，开火上锅熬粥（就我们平时熬粥的方法），待粥熬至粘稠加入洗好的薄荷叶和适量的冰糖，搅拌待冰糖融化，即可出锅食用。