洋葱青椒炒鸡蛋的营养价值
收藏洋葱青椒炒鸡蛋有一定的营养,那么洋葱青椒炒鸡蛋的营养价值是什么呢?
洋葱里面所含有的槲皮质类物质,在人体内的黄酮醇的诱导下,发生一系列的反应,形成一种药用配糖体。这种药用配糖体有着非常好的利尿作用,洋葱经常在临床上用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。而青椒果肉厚实且脆嫩,富含丰富的维生素C,另外,青椒约含94%水分、4%碳水化合物。青椒所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠道蠕动。
鸡蛋当中还含有丰富的胆固醇,胆固醇也是体内很多激素。比如雄性激素、雌激素和孕激素这样物质的重要原料,当鸡蛋摄入充足的时候,体内激素水平能够维持在一个良好的状态。从中医食疗的角度上来讲,鸡蛋是滋阴补血非常重要的食材,在滋阴方面鸡蛋的营养价值非常强。
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