洋葱炒鸡心比较爽口，那么洋葱炒鸡心的做法有哪些呢？

把洋葱去外皮，清洗一下，然后切成丝，姜和大蒜去皮，然后剁成碎末，鸡心中间划一刀，把里面的血挤出来，清洗干净，锅中加入油，放入八角和花椒，然后放入姜，蒜末爆香，再下入洋葱炒一下，然后放入鸡心开始炒，一直翻炒至鸡心脱水，变色，然后加入酱油等调料，翻炒至鸡心变成黑红色，就可以出锅了。

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。