新鲜猴头菇可以煲汤喝，那么新鲜猴头菇煲汤的做法是什么呢？

黄芩猴头菇汤。将猴头菇清洗后，切割成片状；将鸡脯肉清洗后，切割成一小块；在冷水锅中把猴头菇、鸡脯肉、黄芩、枸杞子、生姜、米酒一起放入锅中，滋补汤烧开后，在转温火熬半小时；往汤里撒上黑胡椒粉和食用盐，浇上小量的色拉油，搅拌后就可以。

猴头菇炖竹丝鸡。准备新鲜猴头菇200g、竹丝鸡1个、大枣5个、食用盐。将猴头菇清洗后，切薄片；将大枣清洗后，削皮；将竹丝鸡劏净，去肠杂、鸡爪，斩才成块状；将所有的食物都放入炖锅内，添加适量的沸水，盖好外盖，随后用慢火隔水炖两到三个钟头就可以；炖好后，添加食用盐调料就可以。