香茅草烤鱼的口感比较好，具体来说香茅草烤鱼的口感怎么样呢？

香茅草烤鱼用的罗非鱼本身的刺很少，很适合碳烤，将各种辅料放进罗非鱼的肚子里，待碳烤的时候这些辅料的味道会慢慢向外渗透，逐渐融入罗非鱼的鱼肉里，待罗非鱼烤熟之后，咬起来又香又酥，让人不禁直流口水。

香茅草烤鱼，是云南滇南地区的一道碳烤鲜罗飞鱼菜肴，也是地道传统的一道傣族风味菜肴。主要材料有罗非鱼，辅料有葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽。由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。