烤箱版的五花肉卷金针菇做法不难，那么烤箱版的五花肉卷金针菇做法是什么呢？

将猪肉切薄片，把事先处理好的金针菇和辣椒放在肉里，卷起来用牙签固定，在金针菇尾部涂少许花生油，将老抽里放入少量盐搅拌用毛刷均匀的涂在金针菇卷表面 ，撒上少许黑胡椒粉和孜然粉，烤箱200度预热5～8分钟 ，上下烤200，15分钟，后取出涂上一层蜂蜜，再200度上下烤3～5分钟即可。时间和温度可以根据烤箱大小来定。

要知道金针菇营养丰富，据测定，每100克鲜金针菇中含有锌0.39微克，维生素B2 53.9毫克，维生素C 10.9毫克，蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克。此外，还含有胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。