五花肉炖白菜豆腐比较清淡可口，那么五花肉炖白菜豆腐的做法教程有哪些呢？

五花肉去皮切厚片，直接放到炒锅里，不用放油，开小火煎到两面焦黄，盛出。锅里这时候应该会有五花肉出的油，直接把豆腐切片放到锅中煎到两面焦黄，盛出。然后锅里还应该有油，放入掰成大片的白菜稍微煸一下，准备一个砂锅或者煮锅，直接把煸好的白菜倒进去，然后把豆腐和五花肉也加进去，倒一些生抽，加开水，不要没过锅里的食材，加锅盖小火焖煮二十分钟。加盐调味儿，出锅即可。

白菜五花肉炖豆腐是由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。而美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。