松花淡菜粥可以当做早餐吃，营养又美味，那么松花淡菜粥的制作方法是什么呢？

先将淡菜用热水浸泡发软，剪洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟。然后把松花蛋去壳，切成碎米粒状。最后将粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再加入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成熟后，加入少量麻油即成。

松花淡菜粥是一道的传统药膳。以松花蛋，淡菜，粳米等制作而成。主要用来治疗高血压。性温，是补益肝肾，益精血，除烦，降火之佳品。其中淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富，具有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。