四川青椒肉丝的正宗做法
收藏四川青椒肉丝想要做的正宗是有方法的,那么四川青椒肉丝的正宗做法是什么呢?
准备鲜肉(瘦肉和肥肉分开切)、青辣椒洗净切好放入盘中,辅料干辣椒、生姜、蒜和香葱也一起切好放入盘中待用。把瘦肉装入碗中,倒入适量的生粉和1勺豆瓣酱,搅拌匀净,放置10分钟左右,让肉入味。把切好的青辣椒放入锅中干炒2~3分钟左右,出锅装入盘中,期间油和辅料什么都不用加。锅中倒入少量的油,烧开后把干辣椒、生姜、蒜先放入锅中,随后把肥肉放入锅中炒至焦黄,再放入入味好的瘦肉一起煎炒,大约10~12分钟左右。放入干炒后的青辣椒和肉一起煎炒,期间加入适量的盐,大约2~3分钟左右,最后放入香葱和适量的鸡精,青椒肉丝就可以出锅了。
注意腌制肉要多放一点水,让肉充分吸收收水分,这样炒出来的肉丝非常嫩。炒肉丝的时候肉丝刚刚全部发白就马上下青椒,时间不要太久了,太久了肉就老了。
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网友问答
这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。
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有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?
给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!
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