奶油白菜不只是可以用来凉拌，还可以直接炒来吃，那么怎么炒奶油白菜呢？

锅中放油，热后放大蒜炝锅，倒入奶油白菜和千张翻炒，出锅前加入生抽耗油汁即可。要知道。奶油白菜，它的营养很全面，并且含有非常丰富的蛋白质，维生素，多种人体所需要的矿物元素等，经常食用具有利尿，排毒通便等作用；而千张，它是豆腐的再制品，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，而且价廉物美，其钙含量特别的高，对于牙齿，骨骼的生长发育有非常大的益处，此外千张中的大豆类黄酮成分也可有效预防骨质疏松，是中老年人不能错过的菜肴。

或者培根切成小丁备用。白菜用手剥成适当大小。干锅将蒜末、培根末炒香。加入白菜，和少许的盐、黑胡椒一起拌炒几下后盖上锅盖焖约3分钟。在焖白菜的同时可以另起一锅子，将白酱中的奶油融化后放入面粉小火拌炒至面糊状。锅中再慢慢加入鲜奶，(要一边搅拌一边加)到完全变成光滑的面糊状时再加入白酱中的盐和黑胡椒调味。取一只深烤盘，放上培根白菜后，倒入白酱，再洒上起司。盖上铝箔纸，用一般家用小烤箱烤约10分钟，最后2分钟时要掀开铝箔纸让表面的起司金黄微焦。