奶油白菜做什么样的菜一般看个人的口味，有些人比较喜欢吃凉拌的，那么凉拌奶油白菜的做法是什么呢？

首先白菜头洗净切成长条；牛奶加淀粉调成汁。白菜煮熟捞出过凉水。花生油烧热下葱末炝锅，加料酒、清汤和盐。烧开后下白菜条，收汁时加味精，用鲜牛奶调淀粉勾芡，淋香油，这样奶油白菜就做好了。如果爱吃的还可以加枸杞，红枣等，白菜焯水后过冷水，这样口感清脆。

或者白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。白菜与姜（切片）、盐、糖，水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜。色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱，高火2分钟再放入面粉、炼乳、水30克与白菜汤汁拌匀，最后放入白菜与肉片，高火5分钟即可。要知道白菜益胃利水，牛奶营养丰富而全面。此二者配菜，能健身美肤，益气养胃，排毒利水。