凉拌紫甘蓝只能用白醋吗
收藏凉拌可以拌陈醋或者白醋,有些用陈醋,有些则用白醋,如果是凉拌紫甘蓝只能用白醋吗?
凉拌紫甘蓝只能用白醋。在做的时候,紫甘蓝切细丝。葱切丝,蒜切末。把紫甘蓝丝葱丝蒜末放入盆中,加入两勺生抽,加入一勺白醋,加入适量盐,加入适量糖,加入一勺香油,搅拌均匀即可。想要紫甘蓝凉拌出来好吃是不需要焯水的。因为紫甘蓝里面大部分的营养成分都是水溶性的,如果焯水的话,就会使紫甘蓝的营养价值大大的降低,并且还会将紫甘蓝凉拌出来不清脆。
紫甘蓝最好吃的做法就是凉拌,凉拌好的紫甘蓝,吃起来清脆爽口。也是受到了很多人的欢迎,一般对于想减肥的女生们来说,都会将紫甘蓝凉拌后当做代餐食用,因为紫甘蓝当中含有了丰富的维生素a和e,具有了很强的抗氧化效果,对于女性来说是一种非常好的蔬菜。
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网友问答
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