腊肉饭怎么做才好吃
收藏腊肉饭直接放电饭煲里煮熟就可以了,但要做的好吃需要一定的方法,通常腊肉饭怎么做才好吃呢?
先把米洗过沥干倒入电锅中, 将白米和水以 1:1 比例放入内锅, 把水加入后确认米有铺平, 再把肝肠、腊肠放入后,送进电锅煮熟,饭煮熟后先把肝肠、腊肠取出切片,一些切小片放入煮好的腊味饭中,把电锅内的饭搅拌均匀,盛饭后,铺上腊肠、烫青菜及红萝卜, 这样腊肉饭会比较好吃一点。
或者白米两杯先洗净沥干静置30分钟肝肠两条, 腊肠两条,斜切后备用葱斜切备用,白米两杯:两杯水(水里加少许米酒增加香气); 将切好的肝肠及腊肠整齐平铺在饭上,锅盖先漏出一个小缝, 以中大火煮开, 滚之后盖上锅盖继续煮1分钟, 1分钟之后调小火焖煮10分钟, 离火之后再焖10分钟(注意焖饭过程不要开盖),等到煮熟了之后就可以开锅食用啦,这样的腊肉饭会很香。
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网友问答
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