大闸蟹可以做咖喱蟹吗
收藏咖喱蟹比较好吃，有些人用的是大闸蟹，可是大闸蟹可以做咖喱蟹吗？
大闸蟹可以做咖喱蟹。首先将大闸蟹用厨用小刷刷洗干净；锅内坐水煮开蟹肚朝上将蟹放入水中，姜块拍松入锅，加盐、黄酒，大火氽煮约2-3分钟，将蟹捞出冲凉后揭开蟹盖，去除不可食用部分（蟹胃、白腮、蟹心、蟹肠，将蟹斩分两半，切口处撒上干淀粉拍匀封住膏肉。
锅内注油（油下多些）加热，以半煎炸的方式将蟹身切口处炸至金黄酥香，捞出沥油备用；锅内留底油，将切块用料投入锅中翻炒；翻炒至用料表面发软微微焦香时，将过油大闸蟹入锅翻炒掂匀，锅内注水，水量以略平于锅内材料为准；大火煮开后转中小火加盖焖煮，焖煮至土豆绵滑酥软时（约10分钟左右）熄火；咖哩掰成小块状投入锅中，搅拌至充分融解后开火，小火加热至咖哩呈浓稠状即可。
网友问答
可以的，我这边很多人都用来制作芋泥、马蹄汤等养生食品，具有滋补身体的功效。
可以的，我们这边都用洲星马蹄粉来制作马蹄糕。马蹄糕是一种常见的甜点，口感软糯，味道清甜，非常受我们这边大人小孩喜爱的。
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这个当然可以的，做广式肠粉口感会更Q弹软糯，吃一口就让人停不下来。
- 1个回答 做肠粉可以加洲星马蹄粉吗？
- 1个回答 三个外星人膳食纤维益生菌固体饮料可以
- 1个回答 请问蟹公馆大闸蟹可以买吗？
- 1个回答 在微信小程序中可以下单蟹来丰大闸蟹吗
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