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蚝油生菜怎么做好吃

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蚝油生菜属于比较常见，而且很容易做的家常菜，那么蚝油生菜怎么做比较好吃呢？

生菜择去老叶，清洗干净。烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

注意生菜一定要经过焯水这一步骤最后才不会出太多的水，绰烫的时间要短，生菜稍微变软即可。

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