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生活百科 / 吃什么减肥 / 吃泡椒凤爪会胖吗 /如何自制泡椒凤爪

如何自制泡椒凤爪

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泡椒凤爪是现在比较流行的一种小吃,其味道鲜美,口感好,深受年轻人的喜爱。市面上销售的泡椒凤爪在卫生方面大家不太了解,所以想吃的话,就自己做,如何自制泡椒凤爪?

做法1

精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。

3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。

4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味各式泡椒凤爪(20张)精、鸡精少许。

6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好)

做法2

1、泡菜水一坛;

2、野山椒一瓶;

3、将鸡爪煮熟,晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。

做法3

原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。

作法:鸡爪子洗干净后,把锅里接上水,开始煮,大约3分钟后开锅了,此时放入适量的盐,然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了。把鸡爪子装进盘中,然后放凉五分钟,五分钟后,倒入买来的山椒,煮这些鸡爪子,把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后,只要放凉半小时就行了,最好不要放冰箱,因为容易串味。

泡椒凤爪有多种做法,制作的方法不同,当然口感也不同,所以大家可以根据自己的口味来选择适宜自己的制作方法。

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