孕妇可以吃黄鳝吗晚期

　　黄鳝是一种鱼类，平时吃的人比较少，大多数人也不知道怎么处理黄鳝。其实黄鳝有很多种烹饪做法，其实比较常见的是红烧。黄鳝红烧之后可以去除腥味，但是同时又能保持鲜味，是不可多得的一类食物。那么，孕妇可以吃黄鳝吗晚期?孕妇是可以吃黄鳝的，黄鳝本身富含营养物质，适当食用黄鳝有助于孕妇的营养补充和胎儿的发育。

孕妇可以吃黄鳝吗晚期

　　孕妇可以吃鳝鱼，鳝鱼中含有的营养物质有降压的作用，同时含有的VA，能够有效的改善孕妇的视力，对与胎儿的视力也有很好的作用。同时鳝鱼中含有很多的DHA，这些物质是胎儿大脑发育的主要物质，能够有效的强健胎儿的大脑，只要孕妇适量的吃鳝鱼，对于身体还是有很多的好处的。

　　鳝鱼本身含有一些寄生虫，孕妇在吃鳝鱼的时候，一定要充分的将他们煮熟，这样才可以将鳝鱼中的寄生虫全部杀死，防止寄生虫感染到胎儿，对胎儿的发育造成影响。这样也可以保证鳝鱼中的一些营养物质发挥到最大的功效。

　　鳝鱼不仅是孕妇可以吃，就连生产后的产妇也可以吃，它能够有效的改善产妇虚弱的体质，同时还可以防止产妇恶露不断等一些症状。还可以有效的帮助产妇提高母乳的质量，促进母乳的分泌，为产妇的身体补钙。

　　由于鳝鱼富含DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，孕妇常吃黄鳝有利于补脑;另外，黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品;鳝鱼含丰富的维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢，鉴于以上营养价值，孕妇是可以吃黄鳝的。

黄鳝的功效

　　1、 增强记忆力：鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

　　2、糖尿病患者理想食品：它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。

　　3、保护视力：鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。

　　4、补气血、调血糖。中医认为，黄鳝有补气血的功效，常食之能使人气血充足，气色红润。而现代医学研究发现，黄鳝不仅脂肪含量低，同时还含有一种叫“鳝鱼素”的物质，这种物质能够起到调节血糖的作用。糖尿病患者食用黄鳝，不仅不必担心病情因此加重，还能在一定程度上使血糖降低。

　　5、增强免疫力。黄鳝富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

　　6、美容养颜。鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。

　　7、黄鳝的营养价值确实比较高，食用也有禁忌。鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;痢疾患者，腹胀属实者不宜食用。