米线跟面条哪个容易胖

　　米线与面条都是很常见的主食，米线有韧性，面条有嚼劲，不同的人对这两种食物的偏爱也各不相同。然而对于正在减肥的人来说，他们一定要选择不容易使自己发胖的种类。那么吃米线跟面条哪个容易胖呢？一起来看一看相关的问题。

米线跟面条哪个容易胖

　　面条容易胖，面的卡路里有点高，但是吃面就不容易饿了。100克面粉(小麦粉)所含热量为334.00kg。100克大米(100克)所含热量为343.00千卡。但挂面因需长时间贮存，对含水率要求比较低，一般要求≤14%;而米线是即食食品，含水率可高达50~70%，所以换算起来，每100克面条的含水率为334.00×(1-14%)=287.24千卡。100克米线的热量为343.00×(1-50~70%)=102.9~171.5千卡。

　　其次，米线容易消化，肠胃不好的人也适合多吃，米线比面条味道更好，能与各种菜品搭配，不会失去风味。米线缺点：营养价值不高，制作米线时，米经过高温蒸煮，会损失许多原本并不多的微量元素，造成米中的营养大量流失。大米是汉族的传统风味小吃，云南称米线，中国其它地方称米线。米做成的米线，长条形，横截面为圆形，颜色白，有韧性，在开水中略煮，捞出，放入肉汤内，一般拌入葱花，酱油，盐，味精，油辣，肉酱，趁热吃。球迷们都很相似，但是口味不同。

　　事实上，米线的热量并不高，因为米线是用米做的，在制作过程中，营养成分已经损失了，而面条是用面粉做的，面粉的热量比米高，所以吃面条容易发胖，只要你吃的时候不放太多油，就不会发胖，如果没有什么主食，不但对身体不好，而且以后吃主食还会反弹。

米线怎么做

　　首先将干的米线放在温水里泡大约4个小时左右，将米线泡软，然后将泡好的米线放到开水锅里浸泡，这样能够让米线充分的变软，等到米线变成白色的时候就说明你现在已经完全变软了，就可以将锅里捞出来了，然后将米线放到盛有清水的盆里浸泡一下，再在锅里加入适量的食用油，将锅烧热，再加入适量的西红柿和一些相关的蔬菜。

　　等到锅里让蔬菜炸的差不多的时候，加入适量的高汤，无论是鸡汤还是猪骨汤都完全都可以的，然后将水烧到沸腾的时候，将浸泡在水里的米线放入，建议大家一次少下一点，不要想太多，否则的话可能会影响口感，在锅里将米线充分的变软，等到煮2~3分钟左右就可以将米线捞出来，然后将米先放到准备好的碗里，在碗里加入适量的香菜葱花以及味精和辣椒油等一些相关的调味料，最后将米线充分的搅拌均匀在倒入适量的锅里的汤就完成了味道十分美味。