减肥期间吃米线还是面条

　　米线和米粉的原材料一样，都是用大米制成的条状食物，不过两者相比米线会更细一些。从用途看来，米线和米饭、面条一样，都可以用来做日常主食。只不过这几种食物的热量存在明显的差异，有些并不适合减肥期间食用。那么，减肥期间吃米线还是面条呢?

减肥期间吃米线还是面条

　　米线和面条这两种食物都属于面食。米线是由米粉和多种蔬菜搭配而成的食品，米线的营养价值较低，而且含有许多添加剂的成份，经常食用不利于身体的健康。面条是由小麦面粉制成的，面条的含热量比米线更高一些，经常吃面条比吃米线更容易发胖。

　　米线容易消化，肠胃不好的人适宜多吃，米线较面条来说口感更好，可以和多种菜肴搭配，不会夺味。

　　1、先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用;

　　2、将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中，用中火慢慢煲1个半小时，直到鸡肉软烂即可，这是过桥米线的原始汤，高级一些的也可以加入火腿、老鸭、腔骨一起煲，汤的味道越香越好，同时最好保证汤面上有一层薄油;

　　3、鸡汤沸腾后将砂锅烧热，连汤带油盛入砂锅中保持温度，食用前先放鹌鹑蛋、里脊片等生材料，肉片变白后再下火腿片、米线、豆芽、豆腐皮等，拌匀后即可。

　　建议减肥期间或肥胖的患者，应合理营养饮食，适当的锻炼，多吃营养易消化的食物，不要吃过多的油炸食品，应适当的锻炼，注意休息。

断食减肥疗法注意事项

　　1. 多喝白开水，少量多次能增加饱腹感，温开水能帮助提升代谢。

　　2. 避免剧烈运动。断食当天摄入热量太低，勉强进行中高强度锻炼，不但容易出现运动伤害，还会唤醒身体的防御机制，让身体误以为处在恶劣环境中，开始大量囤积脂肪。

　　3. 避开生理期或其他身体不适期。如果感觉身体不适，或状态不佳时，尽量避免进行断食减肥法，以免让身体状况恶化。

　　4. 断食期不能喝酒，尽量避免在外就餐，以自己烹调的排毒餐单作为饮食重心。

　　5. 充分咀嚼。吃东西时慢慢品尝，每口大概咀嚼30下，既能提升饱腹感，又能让食物被充分消化，保证营养。

　　6. 选择清淡的烹调方式。断食期拒绝用油过多的烹调方式，优先选用蒸、煮、焯的方法处理食材。榨汁饮用的话不要过滤，营养更丰富还能增加饱足感。