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面条的种类也是有很多，大致上可以分为湿面以及干面，我们平时在超市见到的挂面就是干面，这种面条更容易储存，烹饪的时候直接下锅就行，湿面就是新鲜的面条，相对来说营养会更好一点，那么干面条蒸几分钟熟呢? 干面条蒸几分钟熟干面条做成蒸面条的话，首先就是需要先煮一下，面条差不多软了之后就可以把面条捞起来，然后放到蒸锅里面蒸十分钟左右，然后就是把菜炒熟，炒菜的时候里面最好是放一些汤，这样的话面条在做的时候会更加有味一些，菜可以放一些芹菜猪肉豆芽之类的，可以适当的加一些酱油，帮助上色，最后的时候把蒸熟的面条放到菜里面进行拌匀，要注意面条应该是全部沾上颜色，这样的话口感比较好。 准备材料：肉丝、细面条、豆角、生抽、盐。 具体步骤： 1. 干面先煮软，在煮面的水沸腾前2分钟将干面条捞出来。 2. 蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉。 3. 将准备好的豆角用清水洗净，用菜刀切成段。 4. 接着锅里放油，把之前准备的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。 5. 将切成段的豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，用铲子翻均匀。 6. 加入生抽，再加入一碗水炖煮，煮至七八分熟时关火。 7. 把之前蒸好的面条放入炒锅内，和豆角肉丝一起翻拌均匀，面条一定要均匀的沾上汤汁，这样蒸面条就做好了。 蒸面条的家常做法材料 豆角、肉、西红柿、葱姜蒜、豆芽、面条。 做法 1.准备好材料，豆角洗净择好切段，肉切条，西红柿洗净切滚刀块，葱切花，姜切条。 2.面条入蒸锅，锅盖冒出热气后再蒸十分钟，在此期间我们去炒菜。 3.锅烧热，倒入油，放入葱姜炒出香味，放入肉条继续翻炒。 4.倒入西红柿和长豆角，放入酱油(生抽)。 5.放入豆芽，继续翻炒，放入少许盐。 6.加入少许水，再翻炒一会儿。 7.把锅盖盖上，闷一会儿。 8.炖到豆角变烂，颜色变深，西红柿出水。 9. 把面条弄到汤锅里，用什么方法都行，搅拌均匀，使面条充分吸收汤汁。 10. 搅拌均匀的面条倒回蒸锅，5分钟过后关火，取出蒸好的面条，装入盘中，即可食用。这道香软筋道的蒸面条就做好了。 蒸面条有菜有肉有面条，菜面一锅出，荤素搭配营养也比较均衡，面条筋道爽滑，口感鲜香浓郁。 |