婴儿辅食烂面条的做法

　　婴儿需要足够的营养才能健康茁壮成长，比如维生素、膳食纤维、微量元素等等。我们可以给婴儿做辅食，辅食的种类有很多，比如肉泥、蔬菜泥、米糊等等，我们也可以把面条做成辅食给婴儿吃。那么，婴儿辅食烂面条的做法是什么呢?

婴儿辅食烂面条的做法

　　一、浆水面

　　食材：韭菜1把、面粉2大碗、浆水1大碗、干辣椒3根、蒜4粒、花椒1小撮、盐、生抽、辣椒油。

　　做法：

　　1、面粉放入中加一勺盐拌均，面粉中加水搅拌成絮状，用手揉成面团后，盖上盖，醒20分钟左右。

　　2、韭菜洗净切成段，干辣椒切小段，蒜切片备用。

　　3、20分钟后再把面团取出，揉光滑，擀成薄面皮，用刀将长条面皮切成面条。

　　4、锅内加适量的油，烧热以后，放入花椒粒小火炸香，捞出花椒粒丢弃，再放入干辣椒蒜片炒香，多一半韭菜单另炒熟盛出，一小半韭菜和浆水炝锅。

　　5、锅内烧大半锅水，水开后放入面条，水再次沸腾时加入半碗冷水，重复二次，面条煮熟。

　　6、面条捞出碗中，加入炝过的浆水，根据口味，加盐，生抽辣椒油调味，清香四溢，消暑解渴，很美味。

　　二、担担面

　　材料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

　　调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

　　做法：

　　1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

　　2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

　　3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

宝宝的鱼粥怎么做

　　1、准备好制作鱼粥的食材，鲈鱼、娃娃菜、大米等。

　　2、将鲈鱼从肚子中间切开，然后将鱼皮，还有鱼刺去掉，将鱼肉取出来准备好一会用。在给宝宝去鱼肉的时候需要父母注意，一定要将鱼刺都剃干净，防止鱼刺伤害到宝宝。

　　3、在锅中加入少量的水，然后将提前准备好的鲈鱼肉放到锅里蒸10分钟左右。

　　4、将鲈鱼上锅蒸好后取出来用勺子碾成碎鱼肉。

　　5、再在锅中放入少量的水，等到水烧开后放入娃娃菜，在开水中煮一下，将娃娃菜中的草酸去除。

　　6、将娃娃菜捞出来后，过凉水切成小碎沫。

　　7、锅中加入适当的水，将大米洗好后，放入锅中煮30分钟，转小火后慢炖30分钟将大米充分的煮熟。

　　8、将准备好的鱼肉和娃娃菜沫放入到锅中煮好的大米粥里。

　　9、然后将这些食物搅合均匀，在大火慢炖5分钟，直到大米粥浓稠为止，关火后在锅中加入两三滴香油就可以了。