羊肉面条的做法

　　羊肉日常的做法就是涮锅或者炒洋葱或者烤着吃，羊肉烤馍也非常常见，但是羊肉面条是不是非常新鲜的吃法?羊肉在冬天吃尤其好，它属于温补的食物，可以在寒冷的冬天，给大家带来温暖。而且羊肉属于肉类食物，除了脂肪，还可以带给大家强身健体的很多营养元素。今天小编就给大家介绍下，羊肉面条的做法。

羊肉面条的做法

　　1、羊肉汤面

　　材料：面条100克、熟羊肉55克、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

　　做法： 1、将熟羊肉放在案板上切成片，待用; 2、锅置火上，加入一些清水煮开; 3、随后，下入面条煮开，煮上3——4分钟; 4、接着，合入切好的熟羊肉翻动一下煮开; 5、然后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味翻匀; 6、最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。

　　2、葱香羊肉面

　　材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克

　　做法： 1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上; 2、小油菜洗净备用，大葱切成段; 3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油; 4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿; 5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉; 6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味; 7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟; 8、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。 小贴士： 1、羊肉选取肥瘦相间的比较好吃，肥的部分先炒出油再煮汤，香味浓郁。 2、将羊肉事先腌制上会更入味。 3、怕羊肉炒不烂，可以利用腌肉的汤汁稍炖一会儿再填汤。 4、将切面上的防粘粉冲洗掉可以保持汤清不混浊。 5、喜欢辣的吃的候调上油辣子更过瘾。

羊肉的功效

　　第一、 吃羊肉可以提高身体抵抗能力帮助身体抵抗疾病，同时羊肉还能够补肾壮阳，补肝

　　明目，特别适合男性食用。总言之羊肉是很不错的食疗保健品，并且羊身上都是宝，像是羊肉，羊骨头，羊奶，都对身体健康有益。

　　第二、适当的吃羊肉可以保护胃黏膜，很多人都患有胃部疾病，是因为胃黏膜过薄，受到了细菌的影响，此时吃羊肉可使胃部增加消化酶的分泌，有效帮助人们吸收食物，对胃部进行更好的保护。

　　第三、脾胃虚寒的人适合吃羊肉，羊肉是非常好的温补脾胃食材，可以治疗脾胃虚寒，反胃等问题，有些人经常会感到身体发冷，手脚冰凉，此时吃羊肉也能够进行有效的缓解。

　　第四、有相关的研究表明，羊肉可以用于治疗肾阳虚所导致的腰膝酸软以及阳痿等症状，吃羊肉可以补肾壮阳，由此来看无论是男性女性吃羊肉，对身体健康都很有益处。

　　第五、羊肉中含有丰富的铁元素，贫血的人应该多吃羊肉，可以补充身体中的铁元素，让气色看上去更好，更加的红润有光泽，从而保证身体健康。

　　第六、人们都知道猪肝有明目的功效，其实羊肉也有这补肝明目的效果。对于治疗白内障，青光眼等问题会有很好的功效。

　　第七、小孩子也适合多吃羊肉，可以帮助孩子提高抵抗能力，避免疾病的侵扰，使孩子生长得越来越好。