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羊肉是一种可以益气补虚的食物。脾胃虚寒的人，如果平日里会出现反胃、恶心等症状，可以经常食用羊肉来进补调理。而在秋冬季节，能够食用到一碗热气腾腾的羊肉面条，还能起到补肾益气、驱寒暖胃的作用。那么，怎样做羊肉面条才好吃呢? 怎样做羊肉面条好吃做法一 食材：羊腿肉 手工面条 大葱 生姜 生菜 香菜 豆瓣酱 生抽 料酒 花生油 1. 羊肉洗干净冰箱里冷冻1小时，我买的是手工面条。 2. 生菜，大葱和生姜洗干净备用。 3. 生姜切片，大葱切成小段，准备豆瓣酱，生抽和料酒。 4. 将羊腿肉切成厚一点的片。 5. 锅中倒油，油温六成热将羊肉放进去炒至肉的颜色变色，再将葱段，生姜片，豆瓣酱，生抽和料酒放进去翻炒。 6. 将豆瓣酱炒出红油。 7. 里面加没过羊肉的开水大火煮开，炖15分钟。 8. 另起锅烧水，水开后加两滴油将生菜焯水10秒捞出。 9. 再将水烧开下面条，中间加两次水面条就煮好了。 10. 煮好的面条捞在碗里，将煮好的羊肉连汤浇在上面。 11. 再将焯过水的生菜放进去，撒上香菜有菜有肉看着都有食欲。 做法二 食材：羊肉 葱花 香菜 面条 盐 鸡蛋 蔬菜 胡椒粉 1. 面条烧开水，煮熟捞出，可以把面过下凉水。 2. 羊肉切片倒出一些煮面条的水，锅里加入些新水后把羊肉烫出血沫，同样捞出。 3. 把水倒净后，将第二步留的水和新水一起加入烧开后放入羊肉和面条，煮一两分钟放入蔬菜，葱花，盐，胡椒粉。 4. 蔬菜煮熟后装盘撒香菜。 孕妇能不能吃涮羊肉涮羊肉味美，孕妇也想要吃，但是羊肉中有弓形虫，需要充分加热才能消除。人们吃涮羊肉时习惯将羊肉放入锅中，没多会儿就夹出来放到汤料中吃，这样短的时间弓形虫不能被杀死，孕妇若是吃了这样的羊肉，弓形虫的幼虫经胎盘让胎儿被感染，若是严重还会出现流产与死胎，较为严重的情况胎儿还会发生畸形。 寒冷的冬季，吃涮羊肉能让身体暖和，羊肉有助阳的功效，能补精血，孕妇可以适量吃羊肉，但是涮羊肉不太合适孕妇吃，可以吃炖羊肉，不仅可以吸收羊肉中的丰富的营养，而且也能避免受到弓形虫的威胁。 女性在有孕早期的时候，尽量吃的清淡一些。如果想要吃羊肉，那么要注意，在制作的过程中，不要过于油腻。如果吃得过于油腻，可能会给肠胃造成负担，导致消化不好的情况出现。 |