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面食是我们的日常生活当中比较常见的一种食材，无论煮还是炒，做法都相当多，制作起来也非常简单方便，而且如果配上一些小配料，营养会更加的丰富。不过有一些朋友自己煮面条的时候特别容易成坨，那么，怎么自己做面条好吃又简单呢? 怎么自己做面条好吃又简单1.我们吃面条的时候最喜欢的就是面条咬起来的时候的Q弹的口感，怎么让面条熟透但是还很劲道就是非常重要的一个部分了。很多人在煮面条的时候都是等待水开了之后，再把面条倒进去煮，认为这样面条可以好得更快。其实这样煮出来的面条是非常容易粘连的，煮出来就会坨在一起，特别难吃。 2.我们最好在水刚刚煮沸的时候，把面条就倒进去，然后一直用筷子进行搅拌防止粘在一起，这样面条就可以根根分明，不会外面硬硬的里面还是生的情况，吃起来的味道也更好吃。 3.在煮面的时候，一些小技巧也是非常必要的，在煮面的时候加一点点的盐巴进去，这样出来的面会更加的有嚼劲。出锅前加一点点的香油，也可以防止在煮面期间，水过多然后溢出来一地的情况出现。同样香醋去掉面条的干涩感觉也是必不可少的哦。 面条的好处很多，并且和其他的碳水也不太一样，像解决掉贫血贫铁的问题，让我们的身体抵抗力提高，帮助我们维持一种饱腹感更不容易饿等等，是绝大部分人都可以接受的一种食物，老人和小孩的牙口不好，面条也是比较适合他们咀嚼的很好食物。 面条的营养价值面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可做主食又可做快餐的健康保健食品。面条易于消化吸收。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的热量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能够产生比较强的饱腹感。面条在中国有悠久的历史。东汉的煮饼、魏晋的汤饼都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，也是可登大雅之堂的上佳美食。一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能够补充人体所需的营养。 面条可以凉吃也可以热吃，但提醒大家，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以吃碗温热的面条最有利于营养吸收。传统饮食中有原汤化原食的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养的观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类的食物时，其表面的淀粉会散落在汤中，当加热到100度时，淀粉的颗粒会分解成糊精，能够帮助消化食物。 |