面条菜的做法大全

　　面条菜是一个比较冷门的菜，面条菜别名是麦瓶草。而面条菜的功效很多，可以是用于入药、观赏和食用等等。无论是那一种，只要掌握了方法，面条菜都可以发挥很大的功效。所以很多人会尝试做面条菜。那么，面条菜的做法大全是什么呢?

面条菜的做法大全

　　一、蒸面条菜

　　材料：面条菜、面粉、油、盐。

　　做法：

　　1、面条菜摘去根，放水中淘洗干净，沥干水份备用;

　　2、先淋入少许花生油，加一点盐，倒入面粉;

　　3、用手抓匀，面能裹住菜即可;

　　4、锅中注入清水，篦子上铺湿笼布，放入面条菜，盖上锅盖，大火开锅5分钟即可。

　　二、面条菜拼菊花的做法

　　材料:面条菜、菊花、蒜茸、盐、白醋、味精、香油。

　　做法:

　　1. 面条菜择洗干净,放沸水中焯一下,捞出浸凉。

　　2. 菊花取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟,捞出洗净。

　　3. 面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌匀,菊花放在盘子周围,面条菜放在菊花中间。

　　4. 用胡萝卜片围边点缀。

　　三、粉丝拌面条菜

　　材料：面条菜、粉丝、胡萝卜、葱、蒜、食盐、白糖、干辣椒、味精、白醋。

　　做法：

　　1、粉丝用开水泡软;面条菜择洗干净;胡萝卜刨成丝;

　　2、锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色;捞出面条菜立即放入冷水中降温;

　　3、大葱和大蒜切末，干辣椒切段;

　　4、起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒，放入胡萝卜炒软后关火;

　　5、放入挤干水分的面条菜和粉丝;

　　6、放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。

面条菜怎么炒好吃

　　1、面条菜在炒的时候搭配适量的大蒜，滋味特别好，在做的时候需要准备新鲜面条菜三百克，把它去掉根和老叶，再用清水把它洗净，控干表面水分，然后准备一头大蒜，去掉外皮以后剁成蒜末。

　　2、在炒锅中放适量食用油，加热以后，把蒜末入锅炒出香气，再把洗好以后的面条菜入锅，用大火快速翻炒，等面条菜变软以后加适量食用盐和鸡精调味，再次翻炒均匀以后出锅装盘就能食用。

　　野菜面条菜，它每天春天长出的嫩叶可以食用，能为人体补充多种营养成分，也能止血排毒，更能润肠通便，人们食用以后对身体有多种好处。

　　面条菜也能做汤喝，再用它做汤时，需要提前把面条菜洗净切碎，在锅中放适量清水加少量鸡精，烧开以后放入洗净的面条菜，再次烧开以后再把鸡蛋磕开调成蛋液入锅制成蛋花，出锅前淋上适量麻油，这时自制的面条菜鸡蛋汤也就做好可以食用了。再用面条菜做鸡蛋汤时，还可以根据自己的需要搭配吃了虾仁虾皮儿或者紫菜以及冬瓜等食材，那样会让做出的汤味道更好，营养也会更丰富。