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如今是一个短视频流行的时代，也刷到不少主播自己和面做面条的短视频。看着主播们大快朵顾的样子就很有食欲，反正我是忍不住也想要自己亲身来和面做一顿面条吃，这样比买来的面条更加劲道。那么，做面条怎么和面呢? 做面条怎么和面首先准备材料：高筋面粉500克、水300克、盐1克、碱面12克、玉米淀粉适量。 面条面的和法： 1、首先把高筋面粉倒入面盆里面，备用。 2、再把盐和碱面放入碗中，倒入适量的水，然后不停的搅拌至化开。 3、把化好的碱面和盐的混合溶液倒入面盆中，同时再加入一些水，在加水的过程中要不停的 用手去揉搓面粉，反复揉搓成面团。 4、把揉好的面团从面盆里面拿出来放到面板上，这时让面团醒五分钟左右，再继续揉。 5、将醒好的面团用拳头来回的怼上几下，这样让面团更快的上筋性，当感觉面团的表面光滑 并且软硬程度刚好的话，这样面团就和好了。 和面条面的时候需要注意，在和面的时候一定要放入适量的盐和碱面，因为放入盐可以使得面 团的筋度增强，同时，放入碱面可以改善面团的延展性，所以这两样东西是不可缺少的。 制作面条要冷水和面，如果您是刚开始学习制作手工面条的，最好使用的面粉为普通面粉或者中筋面粉，注意不要用高筋面粉。一位内高筋面粉如果水和面的比例掌握不好很容易把面和硬了，这样以来擀面饼的时候就十分的费劲。 5个半月宝宝能不能吃米粉才五个月半的宝宝是不建议吃辅食的。因为这个月龄的宝宝肠胃的消化功能还是没那么强，米粉的成分相较于奶粉来说还是有点复杂，宝宝吃米粉可能会引起消化不良，甚至让宝宝的肠胃受到损害。所以建议家长在宝宝五个月半时不建议给宝宝吃米粉。 一般宝宝是六个月大时才开始吃辅食的。当宝宝有六个月龄时，家长就可以尝试着把米粉作为辅食给宝宝吃。从营养角度来说，米粉的营养价值还挺高的，脂肪含量较小，不担心宝宝肠胃接受不了。而且米粉给宝宝提供的能量也还是挺高的。 到了六个月，宝宝可以吃很多辅食，不要只是给宝宝吃米粉，如果只吃纯米粉，很容易让宝宝出现蛋白质缺乏的情况，从而使宝宝的发育比普通宝宝慢，个头偏小，不利于宝宝的神经、血液系统以及肌肉发育，而且还会影响宝宝的免疫力，使宝宝更容易生病。 |