清水煮面条的做法窍门

　　面条最简单的做法就是用清水煮，但是要把握好时间哦，如果煮的时间太长了，面条会没有嚼劲的，但是煮的时间短的话，面条又没熟，在起锅之前夹一根尝试一下，熟了再出锅，那么清水煮面条的做法窍门是什么?

清水煮面条的做法窍门

　　做法一：

　　1、 首先准备面条一份，然后在锅中倒入清水。

　　2、 大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。

　　3、 此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。

　　4、 为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。

　　5、 为了增加口感，不至于过份清单，可以在放入适量的食盐，增加口感。

　　6、 最后为了更加下饭，可以使用一些下饭的酱料即可。

　　做法二：

　　1、主料：宽面条适量。辅料：青菜适量、香麻油适量、葱花适量、盐少许、鸡精少许。

　　2、准备所有食材。

　　3、煮锅放适量水盖上锅盖烧开。

　　4、下入面条小火慢煮中途注意别让汤汁溢出。

　　5、面条煮熟软放入青菜盐。

　　6、待面条青菜全熟时放入鸡精调味即可。

　　7、出锅倒入大碗淋入香油撒上葱花。

　　8、香喷喷的清水面做好了。

　　在咱们煮面条的时候，别忘了在放少量的食盐和食用油。因为食用油可以使面条煮出来油亮有光泽，而且煮出来会有一股香味，面条煮出来也有口感一些。放入少许食盐，是为了增加面条的口感，使面条煮出来更劲道，味道也更好一些，还可以防止面条煮糊，煮出来口感会好很多。

瘦肉煮面条怎么煮好吃

　　做法一;

　　一、 准备好面条、瘦肉、鸡蛋、芹菜、盐、生粉、酱油、花生油。

　　二、瘦肉用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟。

　　三、鸡蛋在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。

　　四、芹菜摘掉根部和叶子，放在洗菜盆洗干净后沥干水分，切成小段。

　　五、小锅内注入适量清水，大火烧开，待水冒大泡时，倒入腌制好的瘦肉煮3分钟。

　　六、放入面条，用筷子快速搅拌一下，以免面条粘连在一起，煮3分钟后，打入鸡蛋，继续煮3分钟。

　　七、放入切好的芹菜煮2分钟，加入适量盐调味，关火出锅，汤汁清甜，香味浓郁，营养又美味

　　八、瘦肉切片后用适量的油盐糖豆粉调味腌制

　　做法二：

　　食材：湿面、瘦肉

　　1、烧开水后，加入面条，飞水处理

　　2、捞起面条，用冷水冲洗，然后晾干备用

　　3、再次烧开水

　　4、加入青菜，同时放入少许花生

　　5、然后加入面条

　　6、再加入瘦肉，同煮5分钟即可