水煮鸡蛋面条的做法大全集窍门

　　对于学习和工作繁忙的人来说，做一顿饭最好就是省时省力，而面条无疑就是很好的主食，可以直接水煮来吃，如果觉得营养不够的话，可以在面条里面放点肉、鸡蛋或者青菜，味道会更好哦，下面看看水煮鸡蛋面条的做法大全集窍门。

水煮鸡蛋面条的做法大全集窍门

　　做法一：

　　1. 准备好一块面条和三个鸡蛋。葱适量

　　2. 起油锅，把鸡蛋打进去。

　　3. 往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。

　　4. 等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。

　　5. 煎好的鸡蛋，放入锅里。倒进去冷开水或者高汤。

　　6. 把所有煎好的鸡蛋都倒进去。

　　7. 把面条放进去。

　　8. 煮一分钟，用筷子把面条挑散开来。

　　9. 等所有面条都散开，洒上点盐花和葱花，即可上盘。

　　做法二：

　　材料：挂面1把、鸡蛋2个、白菜叶2片、绿豆芽适量、香油1汤匙、盐适量、葱1段、鸡精1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、老干妈1汤匙。

　　做法：

　　1.锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，煮至蛋清凝固，蛋黄呈溏黄时，捞出待用

　　2.将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋，浇入煮荷包蛋的开水，搅拌均匀，调成调料汁

　　3.锅内水烧开，下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水待用

　　4.锅内重新加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，放在大碗内

　　5.淋入调好的调料汁，加入煮好的鸡蛋，绿豆芽和白菜，在加入1汤匙老干妈，吃时拌一下就可以了。

鲜虾面条的做法大全

　　做法一：

　　1. 虾去须，腿、挑去虾线用热水焯一下捞出来

　　2. 鸡蛋煮熟去皮切开

　　3. 青菜摘洗干净

　　4. 葱切小段

　　5. 锅里放油烧热爆香葱段

　　6. 葱花油盛入碗里，放酱油，醋、盐、味精。

　　7. 锅里放水烧开放入面条

　　8. 快熟时放青菜煮熟

　　9. 碗里盛入面汤

　　10. 面条青菜盛入汤中

　　11. 放上鸡蛋和虾就好了

　　做法二：

　　原料：鲜大虾、青菜、葱、姜、调和油、胡椒粉、料酒、盐。

　　做法步骤：第1步、青菜摘去老叶掰开，葱、姜切丝。

　　第2步、鲜虾挑去虾线、剪掉虾须，用胡椒粉、料酒、葱丝、姜丝腌制10分钟。

　　第3步、热锅凉油，爆香葱丝。

　　第4步、拔下虾头放入煎出红油。

　　第5步、加水煮开。

　　第6步、捞出虾头，下入自制面条，面条煮沸后加入一些凉水。

　　第7步、再次煮开下入青菜略煮。

　　第8步、再放入鲜虾煮几秒，加盐调味。

　　第9步、出锅盛出啦。