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蘑菇加肉泥怎么做汤

2021-11-08 16:35:18出处:PCbaby作者:佚名

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  蘑菇香味非常浓郁,如果在肉泥里加上蘑菇,蘑菇不仅能够丰富肉泥的营养,还能提高肉泥的口感。有的人喜欢将蘑菇肉泥炖成菜,也有人喜欢将蘑菇肉泥做成鲜美的汤。那么蘑菇加肉泥怎么做汤更好呢?一起来看看相关的问题。

蘑菇加肉泥怎么做汤

  猪肉洗净用绞肉机搅成肉泥,蘑菇择好,西红柿洗净切小块,锅里放适量水烧开后加入肉泥,等到肉泥飘上来,然后加入蘑菇,盐,生抽,最后加少量猪油烧个5分钟左右即可。

  此外,蘑菇还有别的做法。如青菜蘑菇汤:青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮,水热后加入口蘑。水开后,加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。再如三菇蘑菇汤:香菇,金针菇,平菇,高汤,姜丝,胡椒粉,盐,香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝;水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸,中火再煮5分钟;加入胡椒粉、盐、香油即可。

  另外土豆蘑菇汤也很受欢迎。土豆蘑菇汤:土豆一个,蘑菇2个。黄油一小块。先把土豆煮好,扒皮,用勺子碾成粉末状。蘑菇剁碎,待用。将黄油一小块放到炒锅里,加大火化开,将土豆泥放入热油中翻炒。在炒香的土豆泥里加水两碗。待水开以后放蘑菇碎粒。慢火炖,大火煮都可以,看自己的时间。

羊肉汤怎么做好吃

  羊肉汤做法(一),原料:羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。做法:当归,生姜用清水洗净,切成大片;羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条;砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用文火炖1小时,羊肉熟透即成。

  羊肉汤做法(二)原料:净羊肉750克,葱头250克,土豆500克,扁豆500克。调料:化猪油150克,大蒜25克,香叶一片,茴香籽0.5克,辣椒粉少许,面粉25克,淡炼乳100克,精盐15克,清水3000克。做法:将羊肉切成块,葱头切丝,放入猪油炒至微黄,加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽,高火5分钟,加水中火15分钟煮沸。土豆洗净切丁,扁豆洗净切条,高火8分钟,放入汤内,再把面粉加适量水和成稀糊,一同下汤内煮沸,加淡炼乳搅匀,用盐调好口味,高火1分钟即可。

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