|
鸡肉泥是宝宝常吃的辅食，但是很多爸爸妈妈会苦恼，鸡肉泥可以和什么搭配呢?鸡肉泥做什么好吃窍门，有没有呢?今天就让我们给大家好好介绍下鸡肉泥可以用来做什么，怎么制作鸡肉泥等小知识，希望可以帮助大家更好地给宝宝准备辅食。 鸡肉泥做什么好吃窍门鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。因为鸡肉纤维比较多，所以做辅食还是做成鸡肉泥比较合适. 1、鸡肉和胡萝卜及山药等混合打成鸡肉泥，不仅味道比较地好吃，含有的营养也是丰富多种的，宝宝吃这样的辅食有利于充分补充营养，可以帮助身体成长。在做鸡肉泥的过程中，要注意不要放入太多的油类和盐分，否则宝宝消化起来很困难。 2、鸡肉泥可以和马蹄山药搭配。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症。 鸡肉泥怎么做鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。 鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量. 做法： 1、把鸡肉洗净，去骨去筋，处理关键 (因为要做成肉泥，所以任何一根小骨或是筋～都要去得干净!) 切掉了一推〞杂物〞再用清水边清洗边摸骨。 2、洗净后切成约2CM小丁状，比较易煮熟，而且之后打泥时比较好搅拌 3、先用滚沸的清水川烫一次，再用清水把浮沫冲洗干净换一锅干净的水煮熟，可用筷子测试熟度(中间肉质不能带红唷) 4、确定煮熟后的鸡肉块待凉后就可以利用搅拌棒打成泥状。只是单打鸡肉是非常干的，可以加入适量的水或者高汤。 5、做成冰砖，可以吃一两周。 |