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我们平时吃饭都讲究饮食多样化，毕竟营养来源于谷物、蔬菜、肉类等多种食物，宝宝也是一样的，一般7个月左右就可以适量的给他吃肉泥了，尽量把肉做得好吃一点、嫩一点，宝宝才会愿意吃，那么婴儿辅食肉泥怎么做嫩? 婴儿辅食肉泥怎么做嫩选肉 选肉是第一步，优先选择里脊肉，这个部位的肉是比较嫩的，如果是打成肉泥的话，猪腿肉也是可以用的，毕竟打泥对肉本身的要求不高。 上浆 用蛋清或者水淀粉(淀粉加水搅拌均匀)，裹在肉的外面，然后再制作，就会更嫩一些。 打泥 可以和其他食材一起打成泥，比如土豆、南瓜、山药等含淀粉丰富的食材，还有鸡蛋等，和肉类一起打，更容易打成细腻的糊状，口感也好。 其他方法 可以做之前对肉敲敲打打，注意切的方式(猪肉顺着纹路切，牛肉要把纹路切断，鸡肉无所谓)，采用急火快炒等，来让肉吃起来更嫩。 6个月添加的辅食有菜泥、烂米粥、鱼松等;添加的量要由少到多。8个月时可以添加蛋黄，开始时是蚕豆大小，服3-4天后，未出现消化功能紊乱，可增添至1/4个，以后每周增加1/4个，逐渐增加到一整个。添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤，看看有无过敏反应，如皮肤红肿，有湿疹，应停止添加这种辅食.此外，还要注意观察宝宝的大便，如大便不正常也应暂停添加这种辅食，待其大便正常，无消化不良症状后，再逐渐添加，但量要小。 婴儿辅食猪肝泥的做法给婴儿做猪肝泥前，首先家长要到市场购买一小块新鲜的猪肝，大约4-5元左右就可以了，然后回到家里将新鲜猪肝搓洗干净，期间需要不断用水冲刷，之后将洗干净的猪肝上面的筋膜去除干净，再切成薄片即可。 接着把切好的猪肝用水浸泡一段时间，让多余的血水继续渗出，大约浸泡15分钟左右即可，期间需要不断换水至少2次，可以更好去除猪肝的毒素，之后将浸泡好的猪肝捞出，用碟子装好放入锅内蒸煮，大约蒸10分钟左右即可。最后将蒸熟之后的猪肝，用一个大勺子用力不断碾压成为泥状就可以了给婴儿吃了。 猪肝脏含有一定的蛋白质，微量元素，尤其是微量元素铁的含量较高，常吃猪肝脏有利于预防和治疗儿童贫血。当然还可以把猪肝泥和其他蔬菜泥混在一起，再给孩子做蔬菜泥。 |