广东月子鸡汤的做法大全

　　相信不少女性在生产之后喝的最多的就是鸡汤，鸡汤对产后女性身体恢复的作用是非常大的，每个地方做鸡汤的方法也各不相同，在广东，月子鸡汤是产后女性必喝的，那么，你们知道广东月子鸡汤的做法大全吗?

广东月子鸡汤的做法大全

　　月子餐鸡汤的做法：清炖乌鸡汤材料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。

　　做法：

　　1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。

　　2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。

　　月子餐鸡汤的做法：灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

　　做法：

　　1、鸡去皮洗净，出水，备用。

　　2、陈皮浸软去果瓤。

　　3、锅中放适量的

　　月子餐鸡汤的做法：乌鸡白凤汤材料：乌鸡(宰杀干净)、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。

　　做法：将乌鸡放入压力锅内 锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

　　水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

　　月子餐鸡汤的做法：乌鸡天麻汤材料：乌鸡(宰杀干净)、姜、盐。

　　做法：将上述材料洗净后用老火清炖。

　　荏子鸡汤

　　材料

　　主料：鸡1/2只(600g)，水10杯，葱1棵，蒜2头，白芝麻1杯，盐1大勺，白胡椒粉少量，牛肉100g，鸡蛋3个，水芹菜50g，面粉，油适量，黄瓜1/2个，香菇中2个，红辣椒1个，淀粉适量。牛肉佐料，盐1小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油1小勺，胡椒粉少量。

　　做法

　　(1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮，煮的时候把葱，蒜，生姜切成大块放进去。

　　(2)待鸡肉煮至烂糊时，捞出来撕小，等汤凉后漂去在上面的油。

　　(3)白芝麻加水，并压碎去皮炒出来。

　　(4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤，再用盐和白胡椒粉调味。

　　(5)牛肉切碎加上佐料，做成直径1cm的丸子，包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。

　　(6)洗净切好水芹菜，并串在竹签上。

　　(7)把2个鸡蛋分成蛋清，蛋黄放点盐煎薄，割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗，刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。

　　(8)把泡好的香菇摘楹，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。

　　(9)把红辣椒割开后去除种子，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来，用凉水漂一漂。

产妇鸡汤怎么炖最有营养

　　产妇炖鸡汤，同时可以放香菇、红枣等配料，一起炖煮，营养价值丰富。鸡肉蛋白质丰富，脂肪含量低，适合产后滋补。但是注意产后最好不要喝太油腻的汤，以免导致腹泻。最好把鸡汤倒入小碗中，把上面的油去掉，这样喝不会太油腻。产后饮食提倡多样化，也可以喝鱼汤、猪蹄汤等，都可以促进产妇身体恢复，还可以促进奶水增多，增加奶水质量等，有助于宝宝发育。产后最好不要吃辛辣刺激的食物，不要着凉，同时建议多吃蔬菜、水果，可以补充维生素，预防产后便秘等。

　　1、 产妇鸡汤可以加入一些有利于身体恢复的食材。比如其中放入一些大枣，枸杞等物质能够起到补气补血的作用。产妇在生产之后身体的元气伤害非常大的，所以亏气亏血的症状是比较严重的，应该加入一些大枣和枸杞进行补充人体气血不足的情况。

　　2、产妇鸡汤需要适当的加入一些食材。因为产妇鸡汤一定要好喝，所以加入正常的调料是必要的。当然也一定要把鸡油和鸡肉的营养熬制出来。其中加入黄芪是有利于产妇身体恢复的，而且还能够促进乳汁分泌。所以鸡汤可以加入黄芪补充营养。