女生喝乳清蛋白粉的作用

　　蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的。那么女生喝乳清蛋白粉的作用？我们一起看看吧。

女生喝乳清蛋白粉的作用？

　　预防乳腺癌

　　现代营养研究认为，蛋白粉除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，是一味天然的雌激素补充剂。临床上还发现，常喝蛋白粉除了能有效地预防乳腺癌，还能预防子宫癌的发生。

　　平衡营养 健康减肥

　　人体中的中性脂肪增加，就会引起发胖，经常饮用蛋白粉，可起到平衡营养、调整内分泌和脂肪代谢系统、激发人体内多种酶的活性、分解多余脂肪、增强肌肉活力的作用，既保证人体有足够的营养，又达到健康减肥的目的。蛋白粉主要提取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，还含有大量的大豆异黄酮(Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。因此从饮用蛋白粉的那一刻起，经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果。 另外，蛋白粉属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。

　　如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。即使蛋白粉具有瘦身效果，若只是随意饮用也不见得就是好。在用餐时摄取最能达到瘦身效果。另外，如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤食材，还可以防止过度饮食。还有，不要一口喝下蛋白饮品，而是要一口一口慢慢地饮用，让身体确实将蛋白粉所含的有效成份完全吸收。

分辨真假乳清蛋白

　　要做一个聪明的消费者也很简单，你只要掌握以下几个小窍门，就可大大减少上当受骗的机会：

　　(1) 根据以上权威机构的描述做性状方面的比较;

　　(2) 选择正确的参照物做比较。

　　(3) 送去卫生防疫站、科研机构、技术监督局等有条件做蛋白质含量测定的单位做营养指标的测定;

　　(4) 民间土法：用开水冲。大豆蛋白根据蛋白的用途不同溶解速度不同，但是都不可能用开水冲之后迅速溶解，都会有许多颗粒，颗粒呈中心有干粉，颗粒颜色为淡黄色，接近乳白色，没有乳清蛋白颜色白，而且没有乳清蛋白溶解的快;乳清蛋白用开水冲后，会出现许多絮状和粒状的白色物体;

　　(5) 咨询该产品的厂家或正规代理商，确认购买处的身份，甚至将有疑问的产品寄到原厂进行鉴定;

　　(6) 选择上市时间长的品牌及实力强的公司，最好在国内有工厂或正规注册的分支机构，这样他们才会受到更有效的约束，处理投诉、索赔等纠纷也才能找到真正的主体。

　　总之，分辨真假乳清蛋白，要用科学客观的方法，不能仅根据“好不好喝”等简单表象来判断，有人觉得乳清蛋白淡而无味，不习惯，但真正的乳清蛋白就是如此。啤酒刚进中国时，没几个人爱喝，当时便冒出来很多果啤、甜啤，啤酒还是那个味道，但估计没几个人会怀疑或否定啤酒的这种特殊口味了，果啤、甜啤也基本销声匿迹。所以，每一个消费者都应该想清楚：用数倍于普通奶粉和美味奶昔的价格购买乳清蛋白，是为了什么?当然，既保证营养，又美味可口是最完美的，但是，要追求口感，就必须使用添加剂，令乳清蛋白不能保持其天然的本色。世界的潮流趋势是追求天然、倡导环保，无论是化妆品、日用护理品还是食品，各大品牌都在纷纷推出“无添加”产品，这一阵子广为关注的“苏丹红”事件无疑又起到了推波助澜的作用。国内乳清蛋白粉市场曾经出现了“无添加”产品，一上市便供不应求，这些都反映了消费者环保意识的增强和对天然产品的信赖。