2020-03-18 16:56:19出处:PCbaby作者:佚名
随着时代的进步发展,人们也越来越注重身体的的健康,为了身体的健康,有的人会选择运动有的人选择喝有营养的牛奶。现在市场上有对脱脂牛奶以及脱脂奶粉的说法都不样,那么脱脂牛奶喝脱脂奶粉的区别是什么?我们来看看吧。 脱脂牛奶和脱脂奶粉的区别脱脂牛奶,是液态鲜牛奶通过冷链新鲜运输到加工厂。然后直接与需要添加的各种配料、营养元素直接混合。脱脂牛奶中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右,钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是,脱脂奶粉中脂肪含量很低,热量也比一般奶粉低得多。脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。 脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦味及异臭,粉末状。 脱脂奶粉,仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不高于2.0%的粉末状产品,适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。 脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的最好原材料。脱脂奶粉对于老年人,消化不良的婴儿,以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处。 喝全脂牛奶会胖吗发胖主要跟摄入的能量过多,大于机体平时需要消耗的能量,过多的能量会在机体内储存起来,转化成脂肪,长期以往就会变成肥胖。全脂牛奶是没有经过脱脂的牛奶,脂肪的含量在3%-4%左右,正常人每天摄入半斤到一斤的牛奶,脂含量并不超标,因为正常人体需要摄入一部分的脂肪。但是患者如果有减脂的要求,或者本身有脂质含量的限制,可以选择半脱脂牛奶或者无脂的牛奶。 脂牛奶的脂肪含量最大程度地保留了牛奶中的营养物质,含丰富的脂溶性维生素A、维生素D等,健康成人和儿童均可喝全脂牛奶。 专家指出,不同保质期的牛奶营养价值没有区别。保质期有长有短,是由于灭菌温度不同。保质期比较短的,一般采用较温和的灭菌温度,反之保质期长的,灭菌温度更高。牛奶经消毒后,都会损失一些怕热的维生素(如维生素B1、维生素C等),但人体摄取维生素的主要渠道是水果和蔬菜。 |