怀孕早期多吃什么菜

　　想要自己的人生更加圆满，就要有一个属于自己两个人的小孩。尽管整个孕期是个非常辛苦的过程，需要注意很多很多的事情。可是仍然还有很多人都有一种误区就是：觉得怀孕超过三个月就安全了，其实不是的，怀孕期间没有绝对的安全期。那在怀孕第四个月应该注意些什么呢?

怀孕早期多吃什么菜

　　孕妇吃什么蔬菜好?怀孕期间宜吃的6种蔬菜：1、萝卜。含维生素C比苹果高6倍,胡萝卜富含维生素A,可以防治夜盲症及胆结石。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。2、菜花。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素。3、茭白。茭白,又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1.B2.C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。四、莲藕。藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。五、海带。海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。六、菠菜。菠菜含有丰富的叶酸,每100g菠菜的叶酸含量高达50mg,名列蔬菜之首。专家主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。叶酸易溶于水,因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症,并可让孕妇有效的防治黄褐斑。

孕早期的食谱

　　叶酸是备孕和孕期的重要营养素之一，它与胎儿的正常发育有莫大的关系。在家常食材中，绿色蔬菜含有较多叶酸。食材：猪肉200g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、生抽适量、面粉适量、淀粉适量、五香粉适量、蚝油适量、小白菜适量、葱花适量。步骤：1.猪肉洗净去皮，剁成肉泥。2.加入葱花、盐、五香粉、蚝油拌匀。3.鸡蛋一个打散在大碗中，加入面粉和淀粉，搅成糊。4.倒入肉馅，搅拌拌匀。5.锅里加适量水煮开。6.将肉馅做成丸子下锅煮。7.小白菜择好后用清水洗净，略控下水份。8.倒入小白菜翻炒。9.加适量盐、生抽。10.倒入小肉丸子。11.兑一碗水淀粉，倒入锅中。12.炒匀后即可关火。菠菜猪肝汤。主料：菠菜、猪肝。调料：色拉油、食盐、姜、白醋。做法：1、猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止。2、菠菜清洗干净，切成两段;生姜刮皮后切成姜丝。3、烧一锅开水，放进菠菜焯水。4、捞出菠菜，放进凉水中浸泡。5、重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油。6、猪肝熟透后放盐调味即可。