刚怀孕能吃胡萝卜吗

　　我们都知道胡萝卜富含许多营养素，而且胡萝卜素可以转化为维生素a，对于小孩和成人来说都是对实例极好的蔬菜，对于孕妇来说，有许多需要忌口或者注意的食物，那么刚怀孕能吃胡萝卜吗?孕妇吃胡萝卜对孕妇和胎儿有什么影响呢?

刚怀孕能吃胡萝卜吗

　　1、胡萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能;胡萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。所以，胡萝卜可以增强免疫力、预防感冒。孕妇应当多吃胡萝卜。

　 2、胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。可以有效辅助治疗妊高症。

　　3、胡萝卜素在人体中会转化为维生素A，再加上胡萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。

　　4、胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质及少量粗蛋白等物质，营养比较丰富，适合孕妇吃。

　　5、中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。

　　女性在怀孕期间是可以吃红萝卜的，红萝卜的营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等等。在日常生活中补充维生素时，胡萝卜素较多被应用，胡萝卜素并无维生素A的潜在毒性，对孕妇较安全且对妊高症有一定疗效。除此之外，红萝卜还有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求，对胎儿的视力发育也有一定的好处。红萝卜尽量不要生吃，难免会有细菌，在怀孕这种非常时期还是细心一点为好。如果生吃一定要记得去皮，预防红萝卜上会有残留的农药。维生素A是一种脂溶性维生素，所以最好放在油里炒过，这样维生素吸收才会好，才能达到预期的营养价值。

孕妇可以吃青椒吗

　　孕妇可以吃青椒，吃青椒还会给孕妇带来很多好处。青椒含有丰富的维生素C，可以提高孕妇机体的免疫功能，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；此外，青椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，青椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

　　当孕妇吃饭不香、饭量减少的时候，可以在菜里放上一些青椒，这样就能改善孕妇的食欲，使他们增加饭量。由于青椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善孕妇在怀孕时可能会出现的怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

　　青椒胡萝卜山药泥 食材：山药250克、胡萝卜50克、青椒50克、色拉油少许、食盐1克、香油适量。做法：将山药去皮洗干净切小块，蒸10分钟。将山药基本冷却，装入保鲜膜口袋，用手或者擀面杖将山药压成泥。翻炒胡萝卜和青椒到断生，混入山药泥中，然后戴上手套将所有食物抓匀，然后放入果冻模中，用勺子压紧，再倒扣在盘中，即可开吃。