白果酒的制作方法

　　白果是银杏的种仁，它含有丰富的营养，维生素、微量元素、蛋白质、脂肪等营养元素，其功效是益肺气，护血管，治咳喘等，白果可以药用，可以食疗，白果酒就是常用的食疗法，白果酒的制作方法是怎样的。

白果酒的制作方法

　　1、泡酒前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒;

　　2、最好用纯粮食酒，40度左右佳;

　　3、高血压，脂肪肝，糖尿病，内火旺患者慎用;

　　4、每次饮用最好少于50ml。

　　白果酒的功效与作用

　　1、白果酒调节血脂，降低血液粘稠度，预防动脉粥样硬化，恢复血管弹性，清除血管内垃圾，预防脑中风，调节血压，保护心脏;

　　2、白果酒改善记忆力，防止注意力下降、预防老年痴呆症;

　　3、白果酒清除体内自由基，预防衰老及癌症的发生。银杏中的萜类黄酮及维生素E有防止细胞氧化，修复细胞膜，减缓自由基的发生;

　　4、白果酒清除手脚麻木，腰酸背痛等症状，加快疲劳恢复，增强新陈代谢，增强活力。

白果的功效与作用

　　抗衰老

　　银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。

　　保护肝脏

　　银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

　　防治心血管疾病

　　种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

　　白果的营养价值

　　白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

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