蜜释迦怎样挑选

　　大家都知道，蜜释迦是一种营养价值很高的水果，很多人都比较爱吃，也叫做释迦果呢，那么，蜜释迦怎样挑选？释迦果的营养价值也是很高的，释迦果怎么吃呢，接下来，咱们就来了解一下。

蜜释迦怎样挑选

　　释迦果是一种营养丰富的水果，释迦果中含有丰富的维生素、脂肪以及蛋白质等等人体所需的营养物质，受到了很多人的喜爱。要想释迦果好吃，那我们就一定要学会选择释迦果。下面我就来告诉大家释迦果应该怎么挑吧。

　　别看这释迦果表面疙疙瘩瘩的，它可是一种名贵的水果，因为形状长得像释迦牟尼的头型故取名为释迦果。释迦果的甜份足，营养价值高，自古被称为上等滋补品。那释迦果怎么挑才算是最有营养的呢?首先看其形状，外表看起来形状端正而且颗粒饱满的最好，同时鳞片大而平坦的为上品。如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。如果您想买回后保存几天再吃，要选绿色无黄边的，同时外表较为坚挺的。

　　由于番荔枝性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

　　看了上面的文章相信大家对于释迦果怎么挑这个问题应该已经很了解了吧?看到这里，想必一开始就了解释迦果的朋友们，选择应该是更加了解了;起初不太了解释迦果的朋友们，现在应该是已经有所了解了吧?释迦果不仅仅具有一定的食用价值，它还具有一定的药用价值，对于糖尿病患者有一定的疗效，对了，释迦果还有一定的美容养颜效果。

释迦果的营养价值

　　释迦果的果实营养极其丰富。每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

　　果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。

　　释迦果(番荔枝)果肉具有清喉润肺的作用。

　　释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

　　从1970年开始，专家们就针对释迦果进行了20多项研究。研究结果表明，释迦的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。

　　释迦果一般人都可以吃。

　　释迦果(番荔枝)虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无须忌食。

　　食用禁忌：由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

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