白果粉的功效有哪些

　　银杏这种植物被称为植物中的活化石，同时它在我们日常生活中也有非常丰富的营养价值和药用价值。不过白果还是需要慎用，虽然药用价值高，但如果过量甚至也可能引起中毒。白果粉的功效有哪些？

白果粉的功效有哪些

　　1、抑菌杀菌

　　白果粉中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，白果粉可用于呼吸道感染性疾病。

　　2、延缓衰老

　　白果粉含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此白果粉可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

　　3、美白功效

　　白果粉中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着，达到美白肌肤与防治色素斑块的作用。除了黄酮之外，白果粉中的锌、锰、钼等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生长。

　　4、改善记忆

　　白果粉中含有的提取物、柑橘生物类黄酮提取物的主要活性成分和DHA具有改善记忆，白果粉对于提高青少年儿童记忆力有非常好的帮助。

　　5、降低血清胆固醇，扩张冠状动脉

　　有效促进脑和四肢血液循环的能力。白果粉能保动脉、静脉和毛细血管免受伤害，并增强它们的强度和弹性。

　　白果粉对于高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

白果食用禁忌

　　白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。

　　白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强。生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

　　白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。

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