榴莲布丁的做法

　　　　大家到超市买水果时会发现，有的水果非常的香，大家都喜欢买，比如苹果和香蕉，吃起来也方便，还有的水果有种异味，比如榴莲，但吃的人不在少数，榴莲不能和什么一起吃，那么，榴莲布丁的做法。

榴莲布丁的做法

　　主料：牛奶130ml、淡奶油80ml、白砂糖30g、榴莲240g;

　　辅料：吉利丁片5g

　　开榴莲，取肉;准备材料;吉利丁片提前放进冰水中泡软;牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅，小火加热，不断搅拌，直至白砂糖完全溶解后关火;捞出泡软的吉利丁片，放进小锅里的牛奶液里，充分搅拌至吉利丁完全溶化;把榴莲果肉切成小块，放进搅拌机;继续搅拌至牛奶液降温至温热状态;把牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可;倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯);盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。可以把榴莲肉换成芒果肉做芒果布丁，也是非常美味的。

　　榴莲( liulian)，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲的营养价值

　　榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

　　榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

　　榴莲榴莲在大连最富有盛名，被誉为“空姐杀手”。它气味浓烈，爱之者赞其香、厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。淮安人特别喜爱榴莲，常常被它的特异香味所吸引，淮安流行“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”，以及“当了老婆吃榴莲”的谚语，说明淮安人喜爱榴莲的程度。

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