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榴莲布丁的做法

2016-12-27 09:29:29出处:PCbaby作者:佚名

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    大家到超市买水果时会发现,有的水果非常的香,大家都喜欢买,比如苹果和香蕉,吃起来也方便,还有的水果有种异味,比如榴莲,但吃的人不在少数,榴莲不能和什么一起吃,那么,榴莲布丁的做法

榴莲布丁的做法

  主料:牛奶130ml、淡奶油80ml、白砂糖30g、榴莲240g;

  辅料:吉利丁片5g

  开榴莲,取肉;准备材料;吉利丁片提前放进冰水中泡软;牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖完全溶解后关火;捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化;把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机;继续搅拌至牛奶液降温至温热状态;把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可;倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯);盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可。可以把榴莲肉换成芒果肉做芒果布丁,也是非常美味的。

  榴莲( liulian),又名韶子、麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富,有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

榴莲的营养价值

  榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,据说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

  榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对身体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时,将会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。

  榴莲榴莲在大连最富有盛名,被誉为“空姐杀手”。它气味浓烈,爱之者赞其香、厌之者怨其臭,因而,旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。淮安人特别喜爱榴莲,常常被它的特异香味所吸引,淮安流行“典纱笼,买榴莲,榴莲红,衣箱空”,以及“当了老婆吃榴莲”的谚语,说明淮安人喜爱榴莲的程度。

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