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猕猴桃和酸奶在一起苦吗

2016-10-11 09:44:47出处:PCbaby作者:佚名

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  水果的种类非常多,每个人喜欢吃的水果也不相同,都说苹果每天都要吃一个,对身体有好处,还有猕猴桃多吃对身体也好,猕猴桃的功效与作用有些人不知道,那么,猕猴桃和酸奶在一起苦吗,一起来看。

猕猴桃和酸奶在一起苦吗

  当然有了,就象橘子跟牛奶不能一起吃是一个道理,维生素C跟牛奶发生反应容易胃结石,猕猴桃维C含量比橘子都高,酸奶等同牛奶。

  猕猴桃酸奶

  在市场上出售的酸奶有经乳酸发酵的,也有配制型酸奶是不经乳酸发酵的,在这里指的是配制型酸奶加入猕猴桃果酱或新鲜猕猴桃的产品。

  配制型酸奶的加工

  使用奶粉1份加入10份水(水应经过严格过滤和消毒的,不断搅拌均匀,同时加入添加剂0.2%海藻酸钠,加入与奶粉相同重量的猕猴桃果酱;4-5%白砂糖;0.5%柠檬酸;0.05%山梨酸钾,通过搅拌器混合均匀。

  高压均质

  混合料液通过高压均质泵,目的是使料液在每平方厘米达170个大气压下使物料分子破碎得更细小均匀,避免沉淀严重。

  预热

  猕猴桃酸奶通过片式热交换器被加热到80-90℃。

  装瓶或装罐

  可用聚丙烯塑料瓶100-150毫升容量为包装方式,进行装瓶,加盖密封

  杀菌

  在95℃水中加热10分钟。

  冷却

  待冷却成常温

  成品

  风味酸甜,有猕猴桃奶香风味,具有一定营养价值

猕猴桃的药用价值

  1、预防癌症,已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变。

  2、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老,平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克,号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。

  3、减肥健美,猕猴桃果实含糖量低,是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。

  4、治口腔溃疡,猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素,对预防口腔溃疡有天然的药效作用。

  5、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化,红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物,防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。

  6、预防抑郁症,猕猴桃果实含有肌醇,肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。

  7、预防眼病(白内障),愈来愈多的成年人患有白内障,猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积。

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