草莓千层怎么做

　　人们对食物的喜好是有所不同的，有些人是很喜欢中餐类型的食物，但也有很多的人们是很喜欢吃西餐类型的食物，也是很喜欢自己动手去做，对于草莓千层的做法人们是很感兴趣的，那么草莓千层怎么做？

草莓千层怎么做

　　一、主料：低筋面粉180克、糖粉50克、鸡蛋2个、牛奶480克、黄油30克、淡奶油400克、糖粉加入淡奶油15克、草莓适量。

　　步骤：1、2个鸡蛋，加入50克糖粉打匀，然后加牛奶和过筛低筋面粉，再加入黄油。黄油微波炉30秒溶化后加入。用手工打蛋器搅拌均匀。面糊过筛后放入冰箱冷藏半小时够拿出可用。

　　2、用6寸的蛋糕模具放在不粘平底锅，小火，然后倒入一大勺面糊，晃均匀，拿起模具，等待饼煎熟，拿出即可。怕沾的话在开始可在锅底擦点黄油，擦一次就行了。

　　3、煎了16张饼，最后煎了一个平底锅锅底大小的饼，需要有一张大的，用于蛋糕表层。实际做完蛋糕我只用了9张6寸饼。

　　4、淡奶油加15克糖粉打发，然后开始一层饼，一层奶油，一层饼，一层奶油加草莓。

　　5、中间没放草莓，怕切的时候不好切。

　　6、奶油不要摸的太靠边，别溢出太多就行，想做多少层做多少层。

　　7、最后放大的饼罩上。

　　8、 冰箱冷藏半小时会更容易切。

　　9、我用的欧登堡淡奶油，不是很合适，最好用蓝风车，铁塔或者安佳，奶油比较容易打发。

草莓的功效与作用

　　草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效。主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

　　1、明目。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

　　2、滋补调理。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

　　3、降血脂。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

　　4、防癌。在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

　　5、清除有毒物质。可以自然平和的清除体内的重金属离子。

　　6、保健。女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

　　7、减肥。因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

　　8、助消化。其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

　　9、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

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