牛油果切开后保存多久

　　牛油果进入中国市场的时间不长，但现在已经收获了不少固定食客。尤其在夏天来说，牛油果具备的减脂功效，更让它成为一种热销品。那么，牛油果切开后保存多久？

牛油果切开后保存多久

　　我们常说到的森林奶油其实就是指我们的牛油果，这就是意味着牛油果的营养价值一点都不逊色过奶油，牛油果的功能非常强大，而且还有很好的养生效果，我们要懂得好好的保存牛油果。

　　1、生熟判断：牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦，没熟没法吃的。

　　2、存放时长：牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。注意别放太久不注意坏掉了哦~

　　3、常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。

　　4、冷藏保鲜：冷藏温度4~8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。

　　5、切开后保存：请注意，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。

牛油果怎么吃

　　当我们看到牛油果鲜美的果肉成熟的时候，常常会被人们用来做成海鲜的配菜。在饮食的美味相信很多人都领悟过了，但是用牛油果制作成果汁成为了很多人比较喜欢一类饮料，加上炼奶可以说是夏日的可口饮料。

　　牛油果熟时，暗色果皮，乳脂状黄色果肉。室温催熟，保存在冰箱的保鲜盒中。可做海鲜的配菜，也可做可口的汤。果肉可涂在烤熟的马铃薯上。

　　1.鲜吃牛油果 带壳的牛油果切开两半，注意，是横着切，不要像网上那些图片上展示的竖着切，然后用勺子勺来吃即可，简单营养方便，如果切成片装在盘子里或拌在色拉里，要用叉子吃。

　　2.牛油果鲜虾沙律 选熟透的牛油果，从中间剖开，去掉硬核，就是两个天然的小碗了。把鲜虾煮熟去壳，放进牛油果内，再浇上用蛋黄酱、白醋、糖调的酱汁。嗯～绿莹莹的牛油果入口润滑，虾仁鲜香酸甜，真是开胃又提神!

　　3.牛油果饮料　　 选软的牛油果，去皮，切成小块，加些炼乳(也可用牛奶和糖)，水，放进打汁机里打成奶昔。

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