什么人不适合吃牛油果

　　牛油果的营养价值众人所知，也正是因为牛油果营养价值极高，所以价格也相对比其他水果昂贵。可这仍然挡不住人们的喜食，生活中还是会有很多人吃牛油果。但是并不是所有人都适合。那么，什么人不适合吃牛油果？

什么人不适合吃牛油果

　　经期能不能吃鳄梨这个问题在我们全面了解了鳄梨后就能得到答案，鳄梨含有多种维生素，鳄梨有降低血脂和胆固醇的功效，鳄梨还能起到抗癌和防癌等效用。

　　鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。植株可以生长至20米高，叶互生，常绿性;花小，黄绿色;果实为核果，梨形;果核，果皮，叶子中含有一种心血管毒素Persin，是一种自然真菌毒素，对成人无明显毒害(儿童和宠物有毒性)，种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，也是高级护肤品以及spa的原料之一。

　　鳄梨喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温。在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异(墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱)，抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。

　　鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

牛油果可以直接吃吗

　　牛油果其实又被很多国外人称为鳄梨，它是一种营养价值非常高的水果，很多外国人都非常喜欢吃牛油果。而且，牛油果的口感也很好，同时它的吃法也是多种多样的。下面，就来仔细地探讨下牛油果可以直接吃吗这个问题。

　　果实为核果，梨形;果核，果皮，叶子中含有一种心血管毒素Persin，是一种自然真菌毒素，对成人无明显毒害(儿童和宠物有毒性)，种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，也是高级护肤品以及spa的原料之一。

　　鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

　　牛油果可以直接吃，将酪梨剖开，去掉种子后便能得到奶油状的果肉。酪梨果肉细腻柔软，不含糖分，所以尝起来没有甜味，略带鸡蛋香，通常需要加入调料处理后食用。将它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果酱的原料都很不错，最简单的吃法则是直接淋上蜂蜜，以汤匙舀着吃;或者切片蘸蒜蓉酱，风味独特，被誉为有生鱼片的口感。

　　牛油果可以生吃，所以牛油果是可以直接吃的，直接吃的营养价值还是很高的。就像上面提到的那样，牛油果的食用方法还是有很多的，但是这些基本也是外国人了解的地方，和我们的关系其实不是太大的。不过对于牛油果的深入了解，对于我们的以后还是会有好处的。

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