苹婆有毒吗

　　对于一些陌生的水果要进行详细的了解，可以有效避免误食对于身体的伤害，目前在市面上的水果是很丰富的，而且不同水果的营养成分也有所不同，对于不同的人群的营养补充也是不同的，那么苹婆有毒吗？

苹婆有毒吗

　　苹婆没有毒。每年7—8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。

　　用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小鸟蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名莱”。

　　苹婆的种子可食，煮熟后味如栗子，惜结实率不高。如能注意选育种，提高结实率，是 一种值得提倡的木本粮食植物。蓇葖果鲜红，果实可食用。叶可裹粽。种子可食，风味仿如树菠萝子、板栗，珠三角来炆肉作菜，味极美。荚和蜜枣，陈皮煎服可治血痢。

　　苹婆具有构成机体的重要物质。储存和提供热能。维持大脑功能必须的能源。调节脂肪代谢。提供膳食纤维。节约蛋白质。解毒。增强肠道功能。苹婆富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

苹婆的主要价值和种植前景

　　1、药用：苹婆以种子入药，有温胃、健脾、止泻、杀虫、明目及壮阳等功效。瞢荚果壳入药，与蜜枣、陈皮共煎可洽血痢。

　　2、观赏：苹婆花虽小但花序大，白里透红，而且每年可开花结实2次。瞢荑果放射状排列，成熟时呈鲜红色，具有很好的观赏性：加上叶大而碧绿，树冠宽阔，树姿、花形俱美，遮阴性能好，适合用于风景树及行道树。此外，因苹婆叶大、两面光洁，广东喜用其叶裹粽子、包糍耙等。

　　3、种植前景：在我国热带、南亚热带地区，干果生产种类相当贫乏。目前作为商业性生产的仅有澳洲坚果、腰果、开心果等屈指可数的几种干果，而且均为引种的外来树种，其生态适应性较差。且需要解决的技术问题很多，如腰果要求气温高、澳州坚果畏惧台风等。而信宜苹婆是原产我国的乡土树种，在种植发展上具有生态适应性强、抗病虫害、繁殖和遗传改良材料丰富等多方面的优势，是生态、经济效益兼备的经济林木，同时还是南方特有的母本粮食，是极具开发潜力的干果树种。

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