茄子是碱性食物吗

　　茄子是碱性食物吗？茄子属于蔬菜，蔬菜是属于碱性食物，因此茄子也属于碱性食物。茄子含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，不过因为茄子性寒，孕妇食用茄子要多加注意，不能过量食用。

茄子是碱性食物吗

　　茄子是碱性食物,所有的蔬菜,水果都是碱性食物,所有的肉类,蛋类,都是酸性食物。

　　大部分的人对食物酸碱性的认识十分模糊，很多人甚至认为吃起来味道酸的就是酸性食物。其实食物的酸碱性不是简单的味觉能够判断的。所谓的食物的酸碱性也是一个相对的说法，是指食物中的无机盐属于酸性还是碱性。

　　食物的酸碱性主要是食物经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或者碱性的物质来界定的。代谢产物是酸性物质的就是酸性食物，比如动物的内脏等，反之代谢产物是碱性物质的即为碱性食物，比如菜瓜豆类等等。

茄子适合孕妇食用吗

　　茄子是人们日常生活中常见的蔬菜之一，茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。又因其有独特的味觉感受，故广受大众追捧。

　　茄子有什么作用?

　　1、茄子性味甘寒，有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等，对内痔便血有很好的疗效。

　　2、茄子还可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、淤血）及坏血病均有一定防治作用。

　　3、茄子还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化；可调节血压，保护心脏。

　　4、茄子对癌症有一定的抑制作用，对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。

　　孕妇能吃茄子吗？从以上的分析看来，茄子适合孕妇食用。总的来说，孕妇是可以食用茄子，也要根据体质来决定，不能过度多吃。和所有的食物一样，平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食。

　　孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

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