奶粉是酸性还是碱性食物?奶粉属于碱性食物,奶粉中含有多种Na、K等离子,在人体经过代谢后生成的是碱性食物,形成碱性反应。在选购奶粉的时候注意成分、气味、溶解等。 奶粉是酸性还是碱性食物奶粉是属于碱性食物。奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。 1、所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。 2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应。一般来说.含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物。 奶粉要怎么选合适1、是否接近母乳。 我们都知道母乳是宝宝最好的营养品,能让宝宝有良好的免疫力.配方奶粉是无法取代的,我们挑选奶粉时,看它们的成份是否接近母乳,是否能模拟母乳的功能。 2、要闻气味。 奶粉应是带有轻淡的乳香气,如果有腥味、霉味、酸味,说明奶粉己变质。专家提醒,如果发现脂肪酸败味,这主要是奶粉加工时杀菌不彻底,脂肪的氧化味,是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致,陈腐气味和褐变,则是奶粉受潮所致。 3、要看奶粉的溶解速度。 妈妈们可以先尝试试用装,了解下奶粉的冲调性如何,质量好的奶粉,冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,奶香味浓;质量差的奶粉,则不易被冲开,也无奶香味;淀粉含量较高的奶粉冲调后呈糨糊状,甚至有的还有很多气泡。 4、大品牌,品质保证。 婴儿奶粉不同于其他行业,行业壁垒较高,需要雄厚的研发能力和资金,才能研发出适合宝宝的,接近母乳的高品质奶粉,一般奶粉研发费用在几百万到几千万,小公司是很难承受的。 5、奶粉是否经过”循证”验证过效果。 “循证”是近年来我们医务人员中比较流行的专业词汇.通过”循证”,可以验证药品的有效性和安全性。奶粉也是一样,若其配方通过”循证”,可证明其功能的有效性。 精彩推荐: |
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